今天就是元宵节香瓜的吃法 了
吃汤圆
这是各地元宵节必不可少的习俗
代表团团圆圆和和美美
在东莞香瓜的吃法 ，除了传统的甜汤圆
很多东莞家庭还会吃咸丸
一碗咸丸香瓜的吃法 ，盼岁岁团圆
图源：蕉蕉蕉蕉蕉蕉~/小红书
在东莞人的心中
总是自家的味道最好
但在那些陪伴自己成长的老字号中
也有一份关于咸丸的记忆
今天分享给大家
「东莞咸丸地图」
东莞老字号“隐藏菜品”
来吃准没错
在莞城红荔路有一家老字号糖水店，从早上10点到晚上11点，足足营业12小时，几乎能包揽东莞人的一日三餐香瓜的吃法 。
它家种类繁多，其中龙船饭、萝卜牛腩等各式糖水都是街坊们的“心头好”，但咸丸是这里的“隐藏菜单”香瓜的吃法 。
图源：辣辣47/小红书
这里的咸丸看着分量不多，却十分顶饱，里面的配料丰富，有肉丸、腊肠、冬菇、鱼饼等等，再搭配酸菜和“糯米丸”，每一口味道都是鲜美香瓜的吃法 。
除了咸丸之外，喜欢吃面的朋友可以试试这里的咸面，同样的汤底，搭配有嚼劲的面又是不一样的滋味香瓜的吃法 。
图源：辣辣47/小红书
用虾米，鱿鱼煮成的浓汤作为汤底，海产品干货特有的浓郁鲜美是东莞人所喜爱的，再加上砂煲的保温特质，吃完都还暖粒粒香瓜的吃法 。
东莞这家靠“煲仔”出圈的面店，咸面和咸丸都是这里的招牌，不同口味的咸丸在配料上略有不同，但是都很惹味香瓜的吃法 。
图源：SoWhat搜获
图源：东莞吃喝玩乐公司
再来到石碣，这里同样有一家老字号糖水店，一度是当年的“东莞网红必吃榜”，店铺分为前街和后巷两家，去晚了还会没位置坐，这里的咸丸十分抢手，很容易就售罄吃不上香瓜的吃法 。
图源：人来疯-、柳橙/小红书
每一家店铺的咸丸都会有些许不一样，有着自己独特的味道，这家的配料还加了香芋，额外增添了一份香糯气息香瓜的吃法 。
除了咸丸以外，店里还有很多传统的糖水、小吃，每样都是不会让人失望的味道，他们家还上过《寻味东莞》，几乎来到都会点上一份“糖不甩”香瓜的吃法 。
图源：《寻味东莞》
一碗咸丸
撑起一家店的招牌
说到咸丸，不得不提起这家开在石碣20几年的咸丸店，一家只有30平方米的小店，靠着一碗“家的味道”撑起一家店，承载着东莞人深刻的“夜幕”情怀香瓜的吃法 。
他们家的咸丸坚持手工制作，咸丸软糯，汤底清而不淡，用料也很用心香瓜的吃法 。
图源：大柚作为/小红书
在东莞，咸丸的“代表作”还有很多香瓜的吃法 。在石龙旧城区有一家扎根三十多年，被街坊们称为“东莞必吃咸丸”的老字号。
招牌咸丸都是现点现煮，一碗汤的用料多到“溢出来”：白菜、鱿鱼干、肉丸、新鲜瘦肉、猪肝、鸡肾、香菇等十多种食材汇聚香瓜的吃法 。
咸丸口感软糯，揉搓成正好入口的大小，咸鲜的汤头鲜香浓郁，层次丰富，抿一口就知道熬汤时用料实在香瓜的吃法 。
图源：心心bbg/小红书
没有繁华的装修，简单而干净，店面不大，几张板凳，一台旧款的小电视机，这家开在茶山旧街的食店，名字还“不好读”香瓜的吃法 。
早上有各式粥、粉、面条，下午有小吃和糖水，每位食客都能在这里找到自己喜爱的味道香瓜的吃法 。
图源：东莞茶山发布
它家的咸丸很受欢迎，连王祖蓝都来打卡过，更特别的是这里的咸丸可以“去丸”，只剩下满满足料的汤，融入各种食材的鲜甜，这口汤也是风味十足香瓜的吃法 。
图源：东莞茶山发布
在道滘兴隆河边有家无名宵夜档，开了30多年，以一碗咸丸把周边街坊的胃紧紧拴住，就连其他镇街的朋友也会跑来吃宵夜香瓜的吃法 。
图源：魅力道滘
店面不大，三十多种新鲜食材放在铁盘里任食客挑选，老板会根据大家选好的材料现场用铁锅烹煮，一排整齐的铁锅同时冒着热气，是天冷时最温暖的存在香瓜的吃法 。
图源：魅力道滘
有咸丸的地方基本少不香瓜的吃法 了咸面
咸面算是一脉而生的“美味”
咸面和咸丸的汤底
“不能说十分相似香瓜的吃法 ，只能说一模一样”
咸面又名湿面
是东莞传统的手擀面
面条偏粗
更像是东莞独有的“乌冬面”
今天再给大家分享几家“宝藏”咸面店
东莞有自己的“乌冬面”
除了刚刚上面推荐的“煲仔咸面”，在莞城运河路有家老字号“煲仔”店，承载了许多附近学子的青春回忆香瓜的吃法 。
图源：东莞吃喝玩乐公司
从1986年营业至今，是周边街坊的第二食堂，这里的味道更是一种“东莞情怀”香瓜的吃法 。
这里的咸面可以自选配料，配料整齐的摆放在门口，进门第一件事情就是克服自己的“选择困难”，挑选心爱的搭配香瓜的吃法 。
与乌冬面完全不同，咸面吃起来爽滑中带着独特的口感，还有淡淡的面香，在煲仔的高温焖煮下，粗韧的面条吸满了香浓汤底香瓜的吃法 。
同在运河路，有一家老牌宵夜粥店，只做晚上的生意香瓜的吃法 。虽然这家店铺的粥是招牌，但是咸面也很受欢迎。
材料的随意搭配能够满足大家的各个口味，经过在铁锅里，热烈的翻滚，吸满汤汁和配料鲜味的粗面，香气十足香瓜的吃法 。
图源：Liz小荔枝麻麻/小红书
“深藏不露”的咸面，少不了这家开在东城的食店，店铺以糯米饭出名，但这里的咸面也丝毫不逊色香瓜的吃法 。
图源：一亿个维C陈/小红书
这里的配料很特别，以咸鱼饼为主，很地道的东莞口味，还有肥肠咸面也是街坊们的强烈推荐，肥肠爽脆不油腻，浸泡在咸面的汤底融合的刚刚好香瓜的吃法 。
图源：啊sir不是吧/小红书
地道的咸面，还是得到道滘品尝，毕竟是水乡特色的面食香瓜的吃法 。
在道滘兴隆河边另一家街坊咸面店，开了20多年，一到夜晚，食客络绎不绝香瓜的吃法 。
图源：魅力道滘
店铺内几十多种食材供食客挑选香瓜的吃法 ，与湿面随之搭配的，全是本地食材，鸡肉、腊鸭、肉筋、味虾、娃娃菜……
烹饪后的面条裹满油香，食材的鲜与湿面的韧齐聚，味觉层次感丰富，十分地道的水乡风味香瓜的吃法 。
还有这家主营水乡家常早餐的道滘早餐店，店铺固定的咸面搭配：味虾+鱿鱼+肉丸+冬菇+切碎的大白菜，大杂烩式的丰富配料，直接让人香迷糊香瓜的吃法 。
图源：魅力道滘
下面这家则是火到东莞的道滘老字号，在这里可选择的菜品种类繁多，少不了各种水乡道滘特色美食，不知道吃什么的时候，点上一碗正宗的道滘咸面准没错香瓜的吃法 。
图源：魅力道滘
地道的咸丸咸面
从家家户户的厨房美味
化身为东莞的美食纽带
简单的食物
诉说着东莞的无限温情
吃的是味道香瓜的吃法 ，也是情感的舒展
来源：东莞发布